Stefan Sauerzapf.
Der Mann, der Deutschland gesund denkt.
Er hat einen Bestseller über den Kollaps unseres Gesundheitssystems geschrieben — und eine Denkfabrik gegründet, die das Gegenmittel baut. Zum Auftakt unserer Portrait-Reihe: der Gründer von fischimwasser, Wegbegleiter und Partner dieses Hauses.

Warum dieser Mann den Auftakt macht
Ein Netzwerk ist so gut wie die Menschen darin. Wenn diese Reihe ein Archiv werden soll, das in zehn Jahren Zeitgeschichte ist, dann muss sie mit jemandem beginnen, der etwas riskiert hat. Stefan Sauerzapf hat das: Nach einer erfolgreichen Laufbahn als Journalist und Medienmacher hat er noch einmal neu gegründet — fischimwasser, die Denkfabrik für Gesundheitsförderung und Prävention. Wer vom Erklären ins Machen wechselt, setzt den eigenen Namen aufs Spiel; genau das macht diesen Weg bemerkenswert. Ihr Programm passt in einen Satz: Deutschland gibt so viel Geld für Gesundheit aus wie nie — und wird darin nicht gesünder. Also muss sich nicht die Reparatur verbessern, sondern das System dahinter.
Gemeinsam mit Prof. Dr. Ingo Froböse, einem der profiliertesten Gesundheitswissenschaftler des Landes, hat er diese Diagnose in ein Buch gegossen: „Deutschland ist krank" — die schonungslose Bilanz eines Systems, das auf Reparatur statt auf Gesundheit ausgelegt ist, und zugleich das Programm dagegen: Prävention als Volkswirtschaftsstrategie, nicht als Wellness-Beilage.
Die Verbindung
Christopher Peterka begleitet fischimwasser seit der Gründung als Beirat. Aus der Beiratsarbeit wurde eine Werkbank: Das Cognitive Performance Center denkt Kognition als Kapital — die Frage, wie Menschen in Organisationen wieder in Bestform kommen. Und mit EVOLARA steht ein Reallabor in Gründung, das nicht weniger versucht, als dem deutschen Gesundheitssystem den Ort zu geben, an dem es sich selbst reparieren lernt.
Was diese Verbindung trägt, ist keine Vertragslage, sondern eine Haltung: erst die Diagnose, dann das Programm, dann der Beweis. So arbeitet Sauerzapf. So arbeitet dieses Haus.
Drei Fragen, die er sich stellt
Wie wird Prävention bezahlbar, bevor sie sich rechnet? Das Gesundheitssystem vergütet Reparatur. Wer Vorbeugung finanzieren will, braucht neue Verträge — und den Mut, sie zu schreiben.
Was macht KI mit der Gesundheitskompetenz der Menschen? Zwischen Dr. Google und Dr. GPT liegt eine Dekade. Wer sie gestaltet, entscheidet, ob Menschen mündiger werden oder abhängiger.
Und wer fängt an? Seine Antwort ist die unbequemste: wir selbst. Deshalb das Buch, deshalb die Denkfabrik, deshalb das Reallabor.
„Menschen aus dem gannaca-Netzwerk" portraitiert monatlich eine Person, mit der dieses Haus arbeitet — als Archiv der Köpfe, die an der Zukunft bauen. Vorschläge: peterka@gannaca.com